PIMENTÕES ASSADOS BANHADOS COM AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM

Olá,

esqueça todas as experiências que você teve com pimentão. Aquela em que você comeu e ficou lembrando dele por horas ou se sentiu com uma má digestão.

Esta receita fácil irá surpreendê-lo e e garantir elogios de seus convidados na hora de servir uns petiscos! Acompanha bem com pão ciabatta torrado!

INGREDIENTES

2 PIMENTÕES VERMELHOS
2 PIMENTÕES AMARELOS
AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM
ALECRIM FRESCO
SAL  A GOSTO
SACO PLÁSTICO PARA ALIMENTOS


MODO DE PREPARO

1. PINCELE OS PIMENTOES COM UM POUCO DE AZEITE E DISPONHA-OS NUMA ASSADEIRA (DE PREFERÊNCIA ANTI-ADERENTE)
2. LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO EM TEMPERATURA MÁXIMA
3. ELES DEVEM FICAR COM A CASCA ESCURA (TORRADA), VIRE-OS SEMPRE QUE NECESSÁRIO
4. RETIRE DO FORNO E COLOQUE IMEDIATAMENTE OS PIMENTÕES DENTRO DO SACO PLÁSTICO E FECHE COM UM NÓ
5. DEPOIS DE ESFRIAR, RETIRE OS PIMENTÕES E COM AJUDA DE UMA FACA RASPE OS PIMENTÕES PARA TIRAR A PELE. PASSE EM AGUA CORRENTE.
6. SEQUE-OS E NUMA TRAVESSA TEMPERE-OS COM SAL E AZEITE DE OLIVA.
7. SALPIQUE RAMOS DE ALECRIM. ESTÁ PRONTO